Cabecera Sesión formativa Porteo Ergonómico - Noticias Ecológicos Aranda

Sesión Formativa Porteo Ergonómico

Ecológicos Aranda ha organizado una sesión formativa sobre el Porteo Ergonómico.

 

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Cabecera kale ecologico - Noticias Ecológicos Aranda

Propiedades del Kale ecológico

En sus hojas de color verde intenso se concentran vitaminas y minerales en una cantidad que nunca hubieras imaginado. Por estas características, el kale ecológico se ha convertido en la verdura reina de los súper alimentos .

Las propiedades a destacar son:

• Es una rica fuente de calcio , lo cual ayuda a prevenir la osteoporosis, fracturas y pérdida de densidad ósea, además de ayudar a mantener un sistema digestivo saludable.

• Gracias a su vitamina C se activa el sistema inmunológico , el metabolismo y la hidratación. También ayuda a fijar el calcio en los huesos.

• Por su alta presencia de vitamina A , es buena para la visión, la piel y la prevención de cáncer en pulmones y boca.

• Tiene también vitamina K en grandes cantidades, que se relaciona con propiedades anti cancerígenas , además de favorecer la salud de los huesos y la coagulación de la sangre;

• Una de las fuentes vegetales más ricas en hierro, lo que la hace básica para vegetarianos y veganos, ya que gracias a este mineral se evita anemia, se forma hemoglobina y enzimas que transportan oxígeno a todo el cuerpo, además de favorecer al hígado.

• Alcalino, anti - inflamatorio y antioxidante . Además que ayuda a evitar el cáncer, ayuda a regular el colesterol, a combatir algunos síntomas de artritis, asma y desordenes auto - inmunes.

• Bajo en calorías y rico en fibra . Una taza de este vegetal cuenta con 39 calorías, 5 gramos de fibra y 0 gramos de grasas, lo cual ayuda a mantener una digestión saludable.

Toda esta riqueza nutrimental se condesa en unas hojas de kale, que por cierto, son muy versátiles en la cocina .

Se pueden comer sola, en ensaladas, algunos guisos, al horno, deshidratadas, en jugos verdes, en sandwiches y wraps… Acompañado con un buen aceite de oliva “Jesus Aranda” uhmmmm ¡El cielo es el límite!

Se recomienda consumir una taza y media de kale dos veces a la semana, para disfrutar de sus múltiples beneficios . Como consejo adicional, es bueno lavarlo y masajear las hojas un rato para hacerlas un poco más suaves.

Foto Kale ecológico 2 - Noticias Ecológicos Aranda

Foto Kale ecológico 3 - Noticias Ecológicos Aranda


Cabecera por que consumir carne ecologica - Noticias Ecológicos Aranda

Por qué consumir carne ecológica

Quería humildemente, en estos momentos de revuelo social con la carne industrial, proponer la alternativa de unos animales que están criados en libertad y que con seguridad no han recibido tratamientos químicos: carne ecológica certificada, ya que observo que la alternativa de muchas personas que se han sensibilizado al saber cómo se crían y se matan los animales es no consumir carne.

Esto ha de ser una decisión personal y muy respetable, pero esta forma de producción se ha impuesto porque la sociedad no se ha preguntado cómo viven y cómo son matados los animales que consumen.

Dicho todo esto, quería hacer una reflexión más amplia de lo que una forma u otra de producción conllevan.

Los animales nos han acompañado a la humanidad desde hace muchos miles de años, es decir, han sido nuestros compañeros. Allí donde el hombre se asentaba a vivir, se humanizaba el paisaje por los cultivos y por el aprovechamiento ganadero. Es decir, nos han ayudado a desarrollarnos como sociedad y a crear este paisaje encespedado que todos hemos conocido.

Al industrializar la cría de ganado, este ya no pasta en el campo, no encespeda el monte y éste se va cerrando de maleza impidiendo caminar sobre él y aumentando la posibilidad de incendios.

Cuando se sale al campo a pasear, a hacer montañismo, de camping un domingo, a por setas, a leer bajo un árbol, etc. nos parece que hay brigadas de jardineros que mantienen ese paisaje como si de jardines de la ciudad se tratase. Pues no señores, es el ganado quien hace esta función, quien crea estos paisajes y además quien después de hacer todo esto, se ofrece para que con mucho respeto y agradecimiento lo sacrifiquemos y nos alimentemos con su carne y grasa. Carne y grasa de una calidad máxima que nos aportan salud y vitalidad.

Así que hemos de pensar qué queremos que ocurra en nuestros paisajes, cómo queremos que se traten a nuestros compañeros, los animales, y consumir aquella carne que provenga de ganaderías extensivas y ecológicas, para que así perdure y se mantenga nuestra salud y también nuestros paisajes y nuestros pueblos.

 

Jesús Aranda

Experto en Ganadería y Agricultura Ecológica en Ecológicos Aranda


Cabecera Curso Batidos Verdes - Noticias Ecológicos Aranda

Recetas Batidos Verdes

El sábado 20 de enero, celebramos en nuestra Ecotienda, en Falces, un nuevo curso de Batidos Verdes.

Estamos encantados, de poder decir que tuvimos una alta participación de asistencia, así como que tuvimos muy bien ambiente y una alta intervención en cuanto a dudas y preguntas.

El curso lo impartió Jesús Aranda, experto en agricultura ecológica, donde explicó el origen de los licuados, sus beneficios, los productos aptos para su elaboración y a continuación hizo una demostración de varios batidos verdes con su posterior degustación. Dichos batidos fueron elaborados en su totalidad por productos ecológicos.

Para todos aquellos que quieran conocer los batidos tan sabrosos que elaboramos ese día, los compartimos a continuación con vosotros.

Receta Batido Nº1

http://youtu.be/nbYj6OoLwYo

Receta Batido Nº2

http://youtu.be/lJHXtcLeDt0

Receta Batido Nº3

http://youtu.be/xCuVLDi6cb8

 

Si quieres estar informado de los próximos cursos, así como de la novedades de Ecológicos Aranda, puedes inscribirte a nuestro newsletter semanal en el correo info@ecologicosaranda.com

 

Un saludo y esperamos que te haya gustado.


Cabecera Recogida Oliva 2017 - Noticias Ecológicos Aranda

Recogida de la oliva 2017

Quisiera destacar la importancia de recoger la oliva y elaborarla seguido, es decir, recoger y hacer. Porque al final el aceite es un zumo de oliva.

De esta forma coordinando la recogida con la molturación, las olivas no se deterioran, no se oxidan, etc. y extraemos un aceite virgen extra de primera presión en frio de primerísima calidad. No olvidemos que al no deteriorarse la oliva se conservan todas las propiedades positivas para la salud que nos aporta un buen aceite de oliva virgen extra.

Este año, hemos tenido menos problema de estorninos que años anteriores que nos comieron un porcentaje importante de la oliva.

Puede haber 2 causas:

  1.  El calor que ha hecho este año en toda Europa, con lo que los estorninos han venido más tarde.
  2.  Hemos puesto a parte de ahuyentadores de pájaros, unas cometas que imitan el vuelo de las rapaces, en concreto de los halcones.

¿Qué son los estorninos?

Son unos pájaros negros que actúan en grupo, son una plaga cada día más importante, debido principalmente al desequilibrio ambiental que cada día es mayor.

Hemos de meditar qué estamos haciendo en el medio para que cada año aumenten los pájaros que nos perjudican y disminuyan los que nos benefician.

Cuando se dan estas plagas, siempre hay un motivo humano que las causa.

Un ejemplo claro fueron las plagas de langostas en China, principalmente debido al DDT (veneno plaguicida) que mataba las plagas de insectos. Pero posteriormente morían todas las cadenas tróficas, hasta llegar a las rapaces, principales depredadores de langostas.

Sin intervención humana, la Naturaleza, que es muy sabia, siempre se equilibra.

Os mostramos un breve video de la recogida de la oliva para que os podais hacer una idea.

http://youtu.be/DLYThV5rWt0

 

Un saludo.

 

Jesús Aranda.

Fundador y Responsable de la Agricultura Ecológica.

 


cabecera Taller Batidos Verdes - Noticias Ecológicos Aranda

Taller de Batidos Verdes

Los Batidos Verdes son bebidas combinadas que mezclan verduras de hoja verde con las frutas, algunas hierbas y grasas saludables; como las almendras, semillas de cáñamo, el lino y el coco

BENEFICIOS DE CONSUMIR BATIDOS VERDES

Además de ser  una bebida espesa, cremosa, deliciosa e ideal para el desayuno tanto para adultos como para niños, los batidos verdes están llenos de fibra, lo que disminuye los niveles de colesterol y glucosa, te hacen tener la sensación de llenura durante más tiempo y regulan los procesos de limpieza de tu cuerpo. Además, es una manera sabrosa de obtener una fuerte dosis de frutas y verduras, que aportan nutrientes esenciales como la vitamina A, vitamina C, ácido fólico y potasio.

  • Pérdida natural de peso

Los batidos verdes proporcionan la nutrición, vitaminas, minerales, carbohidratos saludables y fibra a través de sus componentes. Aumentar el número de frutas y verduras que comes en un día le da a tu cuerpo una oportunidad de arrojar el exceso de grasa y el peso del agua acumulada de las toxinas almacenadas en el organismo. Así, puedes comer todo lo que desees con la plena seguridad de que tu batido se encargará de desechar todo lo que no sirve. Esta es una forma rápida, segura y eficaz de perder peso sin la necesidad de aguantar hambre.

  • Te mantienes lleno

Si eres el tipo de persona que siente hambre en todo momento, incluso media hora después de haber comido, la fibra extra en un batido verde podría ser la respuesta a tu apetito. Si estás a dieta, tomar un batido verde antes de la comida principal del día te ayudará a sentirte satisfecho con porciones más pequeñas. Beber agua del grifo antes de una comida ayuda a llenar, pero la combinación de líquidos más la fibra de los batidos verdes funciona aún mejor.

  • Constituyes un buen hábito de comer verduras

El consumo regular de batidos verdes constituye un buen hábito de comer verduras. Después de unas semanas de ingerir batidos verdes, la mayoría de las personas comienzan a desear y disfrutar de comer más verduras. Comer suficientes verduras es a veces un problema para algunas personas, especialmente los niños.

  • Calmas la indigestión ácida

Si alguna vez has sentido acidez o reflujo ácido, Los batidos verdes son naturalmente alcalinos y podrían ayudarte a apagar ese ardor.

  • Aumentan tu energía

Si inicias el día con un batido verde te darás cuenta de un aumento masivo en tu energía ya que esta deliciosa bebida te proporcionará una fuente duradera de esta. Las frutas son una buena fuente de energía que contiene gran cantidad de azúcares, que se metabolizan rápidamente, sobre todo cuando se mezclan correctamente. Si lo que te preocupa es la cantidad de azúcar, la gran cantidad de verduras que tienen los batidos verdes hacen que el contenido de azúcar sea equilibrado.

Comer alimentos naturales es la forma más óptima para tu digestión y absorción de nutrientes, así tendrás más energía para hacer las cosas y disfrutar de tu día.

Los batidos verdes son ricos en antioxidantes y Fitonutrientes. Consumiéndolos, no sólo le estás dando a tu cuerpo la mejor defensa para una enfermedad, si no también estás ingiriendo una variedad de sustancias naturales que son esenciales para la salud y para tener un estado físico óptimo.

  • Te ayudan a tener  más claridad mental y  concentración

Con una dieta saludable hay una mayor claridad mental y  concentración.

Aunque los batidos verdes en general le proporcionan muchos beneficios a tu salud,  puedes hacer batidos que se dirijan a tus objetivos específicos, es decir, que con la mezcla de ciertas frutas y verduras puedes obtener un batido para cada necesidad (energía, bajar de peso, desintoxicación, mejorar la digestión, reducir el riesgo de ciertas enfermedades, etc).  Así que lo que necesitarías es saber cuáles son esos ingredientes  y hacer la receta adecuada utilizando los que son correctos.

NOTA: POR SUPUESTO SIEMPRE ALIMENTOS ECOLOGICOS, (LIBRES De VENENOS, PESTICIDAS HERBICIDAS ECT….). SON LOS QUE APORTAN TODAS SUS PROPIEDADES, VITAMINAS, MINERALES, ETC.

No pierdas la oportunidad de acudir a nuestro taller donde aprenderás a elaborar Batidos Verdes según tus necesidades y conocerás todos los beneficios y propiedades.

Va a ser un taller muy práctico donde tu mismo/a colaborarás en la elaboración de cada unos de ellos.

Te esperamos el sábado 20 de enero de 10:00 a 12:00 horas en nuestra Ecotienda.

Acuérdate de inscribirte en info@ecologicosaranda.com, en el teléfono 948 734 085 / 609 979 804 o en la Carnicería o Ecotienda Aranda.

 

Cartel Taller Batidos Verdes 2018 - Noticias Ecológicos Aranda

Un saludo.

La Familia Aranda.


Cabecera Taller de Cocina - Noticias Ecológicos Aranda

Taller de Cocina

Ecológicos Aranda ha organizado un taller de cocina para gente sin tiempo.

 

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Bienvenidos a nuestra nueva web

Desde Ecológicos Aranda tenemos el placer de darte la bienvenida a la nueva página web corporativa y te animamos a darte una vuelta por los diferentes apartados para conocer a fondo nuestra filosofía, empresa y servicios, gracias al nuevo diseño más claro, limpio y, sobre todo, informativo.

Inauguramos con este post la sección de noticias, en la que encontrarás todas las novedades, entrevistas y promociones de Ecológicos Aranda, así como curiosidades entorno al sector del aceite ecológico, la ecología, canicería etc...

Tradición y pasión.

Somos de Falces, una villa y municipio de la Comunidad Foral de Navarra, situado en la Merindad de Olite (linda con Peralta, Marcilla, Olite, Tafalla, Miranda de Arga, Lerín y Andosilla), a 50 km de la capital, Pamplona.
Puedes visitar nuestra Ecotienda y nuestra Carnicería en Falces, o informarte sobre nuestro aceite ecológico, productos de las tiendas, servicios o visitas contactando a través del correo info@ecologicosaranda.com o llamando al 948 734 085.

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